Descriptif
L’écho du Riou est situé au pied du Pelvoux dans le massif des Écrins. C’est une construction des années 60 qui a été entièrement rénovée de façon écologique de 2017 à 2018.
C’est aujourd’hui une maison d’hôtes qui vous propose 3 chambres situées au rez de chaussée avec un accès indépendant (pas de besoin de traverser la maison !)
Elles sont toutes les 3 dotées d’un mur chauffant (solaire + énergie d’appoint) en terre pour retenir la chaleur.
Elles ont accès au wifi gratuitement mais ne sont pas équipées de télévision, c’est un choix, pour vivre une vraie parenthèse et s’affranchir temporairement, au moins, du petit écran.
L’écho du Riou a participé en octobre 2018 au GRAND PRIX DEPARTEMENTAL DE LA CONSTRUCTION ET DE L’AMÉNAGEMENT DURABLE organisé par le CAUE des Hautes Alpes et a obtenu le 2ème prix dans la catégorie rénovation.
C’est aujourd’hui une maison d’hôtes qui vous propose 3 chambres situées au rez de chaussée avec un accès indépendant (pas de besoin de traverser la maison !)
Elles sont toutes les 3 dotées d’un mur chauffant (solaire + énergie d’appoint) en terre pour retenir la chaleur.
Elles ont accès au wifi gratuitement mais ne sont pas équipées de télévision, c’est un choix, pour vivre une vraie parenthèse et s’affranchir temporairement, au moins, du petit écran.
L’écho du Riou a participé en octobre 2018 au GRAND PRIX DEPARTEMENTAL DE LA CONSTRUCTION ET DE L’AMÉNAGEMENT DURABLE organisé par le CAUE des Hautes Alpes et a obtenu le 2ème prix dans la catégorie rénovation.
Restaurant
Le temps passé autour de la table d’hôtes est un moment authentique et de partage. Autour de la table on refait le monde, on débat sur des recettes, des ingrédients, sur la provenance des produits etc..
On peut aussi se disputer, se réconcilier, rire, bref ! le repas doit rimer avec plaisir.
Pour que ce temps passé à table soit un moment de plaisir (simple, essentiel et vital) je m’efforce de mitonner des repas avec des produits locaux et bios.
Et pour finir, n’oublions pas que ce qui aura été consommé en 1 heure environ aura été pensé et préparé pendant des jours et même des milliers de jours si on compte le temps nécessaire pour élever des animaux, faire pousser des légumes, acheminer des épices, imaginer et perfectionner des recettes.
Inspiré de « Histoire de l’alimentation - De quoi manger est-il le nom ? » Jacques Attali.
On peut aussi se disputer, se réconcilier, rire, bref ! le repas doit rimer avec plaisir.
Pour que ce temps passé à table soit un moment de plaisir (simple, essentiel et vital) je m’efforce de mitonner des repas avec des produits locaux et bios.
Et pour finir, n’oublions pas que ce qui aura été consommé en 1 heure environ aura été pensé et préparé pendant des jours et même des milliers de jours si on compte le temps nécessaire pour élever des animaux, faire pousser des légumes, acheminer des épices, imaginer et perfectionner des recettes.
Inspiré de « Histoire de l’alimentation - De quoi manger est-il le nom ? » Jacques Attali.
Tarifs
Le repas à la table d'hôtes est à 24€ (boisson non comprise).
